Neben den feinen, griechischen Olivenölen Adele und Kontogiannis dürfen wir Sie jetzt auch mit auserlesenem Essig, Honig und Kräutermeersalz von Ölkännchen verwöhnen:

Himbeer Fruchtessig

Die Früchte für den Himbeer Fruchtessig stammen aus der Steiermark. Der reine Himbeersaft reift mindestens 2 Jahre im Stahltank, in denen der Essig seine reine Fruchgkeit behält und eine angenehme Säure entwickeln kann.

Dinkel Balsam

Dieser Essig wird aus der Bio-Weisse mit Reinzucht Biobakterien zu hochwergem Essig fermenert und im Fass gelagert. Vor Abfüllung wird der Essig dann mit Bio Apfelsaft und Malzextrakt zu dem runden, säurereduzierten Dinkel Balsam perfektioniert.

Weißer Balsamessig mit Ingwer

Frische Ingwerscheiben werden zur Extraktion der Aromen in den Essig aus handgelesenen Trauben eingelegt und anschließend mit Pemezi, dem konzentrierten Traubensaft, veredelt. Der frische, leicht scharfe Balsamessig mit Ingwer eignet sich hervorragend für die asiasche Küche und für Fisch- und Gemüsemarinaden.

Eichenhonig

Der mehrfach prämierte Eichenhonig wird auf einer Höhe von 900m in den Eichenwäldern im Pindos-Naonalpark gesammelt. Der Eichenhonig ist von einer dunklen Farbe und zähflüssig in der Textur. Der Geschmack ist aromatisch dicht und kräftig und für manchen etwas geheimnisvoll. In Kombinaon mit tradionellem griechischem Joghurt bietet er ein einzigarges Geschmackserlebnis.

Tannenhonig 

Der Tannenhonig ist der Honig mit dem wenigsten natürlichen Zucker, das macht ihn im Geschmack sehr ausgewogen. Er hat eine samge und dichte Textur. Sein feiner Charakter zeigt sich besonders auf auf frischem selbstgebackenen Brot mit Butter.

Kräutermeersalz

Von Hand geerntete und schonend getrocknete, sonnenverwöhnte Kräuter (Oregano, Thymian und Rosmarin) machen aus dem groben Meersalz ein intensives Geschmackserlebnis.

 Ölkännchen-Produkte sind jahrgangs-, sorten- und erzeugerrein, handverlesen, aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft und fair & direkt. Die Etiketten sind aus umwelreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.

Ringelblumenkäse ca. 180g Stück  € 25,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T. pasteurisiert, mLab
Nach sorgfältiger Reifung wird der Käse in Ringelblumen und würzigem Schweizer Klee gewälzt. So erhält der Käse seinen unnachahmlichen fein-würzigen Geschmack. Die Rinde des Roggenburger Käse ist essbar.

Schabziger Herz ca. 180g Stück  € 23,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T. pasteurisiert, mLab
Handwerklich aus bester Allgäuer Bio-Milch gekäst, von einer Schicht aus würzigem Schabzigerklee durchzogen. Ein cremiger Schnittkäse mit nusswürzigem Charakter.

Brie Main´Or ca. 180g Stück   € 23,90/kg
Weichkäse 50% F. i.T. thermisiert, KLab
Dieser Brie von Vallée Verte ist frisch und kreidig, wenn er jung ist und gewinnt mit zunehmender Reifung an Weichheit, Geschmack und Charakter.

Allgäuer Bergkäse ca. 180g Stück  € 25,90/kg
Hartkäse 50% F. i.T. Rohmilch, mLab
Feiner Heumilch Bergkäse, 4 Monate gereift, würzig, aromatisch, mit feinem Schmelz.

Gorgonzola Dolce ca. 150g Stück  € 23,90/kg
Weichkäse 48% F. i.T. Rohmilch, KLab
Der italienische Klassiker, der sich durch seinen delikaten Geschmack und seine weiche und cremige Textur auszeichnet.

Eine Empfehlung unseres regionalen Weinhändlers:

Bordeaux Supérieur  0,75l Flasche   € 7,39/Flasche
Ausdrucksstark & intensiv im Geschmack. Aromen von Cassis, Waldbeeren & Süßholz. Passt gut zu kräftigem Käse & Gegrilltem.

Lobea Rosado VdT 0,75l Flasche € 5,99/Flasche
Dieser Rosado ist ein Sommerwein - vollmundig & frisch im Geschmack, leicht und süffig! Passt gut zu Nudelgerichten, Fisch & buntem Salat, aber auch zu Frischkäse oder jungen Käsesorten.

One-Pot Spargel für 2 Personen - Ökokistenrezept des Monats Mai 2024

Tarte mit Rhabarber und Ziegenkäse